葱切段，姜切片，大蒜拍散。排骨冷水下锅，锅中放葱姜料酒，大火烧开撇去浮沫盛出洗净备用
豆角摘洗干净，土豆切大块儿（土豆是最开始就放进去的时候这样炖出来更入味，切大块防止炖时间太长化了）
锅热放入适量油，下排骨煸炒至没有水分。 下葱姜蒜炒一分钟，一次放入生抽、白糖和香其酱（黄豆酱），最后加料酒和老抽。 煸炒两分钟左右下豆角和土豆。
加入清水没过食材
盖上盖子大火烧开转中火炖20分钟左右
炖好以后加入食盐，开大火收汁
准备干饭！🙉