处理食材： ▪️起锅作热水，水沸落入鹌鹑蛋，1分钟后关火，浸2分钟后捞出去皮备用； ▪️紫洋葱和白洋葱改刀切丝备用； ▪️小蕃茄改刀成片备用；西芹改刀成条备用； ▪️小土豆上锅蒸7分钟后冲凉水去皮1开2备用； ▪️樱桃萝卜改刀成片备用； ▪️鸡胸去筋用海盐少许腌制备用； ▪️蜜豆去筋后起锅作热水，水沸开落入几滴橄榄油，再落入蜜豆1分钟捞出冲凉备用；
起热锅落入橄榄油，小火煎制鸡胸肉，鸡肉熟后手工拆碎备用；
将碗中加巴西利碎加入海盐、橄榄油少许拌均，再加入有机糙米醋、有机酱油、白糖和芝麻拌匀；
用大碗加入紫洋葱，白洋葱，蕃茄，密豆，西芹土豆，萝卜，鹌鹑蛋拆好鸡肉碎一起拌匀，将酱汁撒入拌匀即可。