用APP打开 
戚风蛋糕(简易)
376人浏览 16人收藏 0人做过
作者：
蝴蝶一肩肩
用料
戚风蛋糕(简易)的做法步骤
步骤 1
准备一些材料，淀粉是另外一个作品里一起拍照了，家里只有低脂高钙牛奶就拿了用了
步骤 2
油和牛奶搅拌，到乳化状态
步骤 3
就是这样的
步骤 4
筛入面粉拌匀，再加入蛋黄(我都是到这一步分鸡蛋，蛋清放一个无水无油盆等会打发，蛋黄直接放到这里节省一个盆子)放到一边
步骤 5
白糖加入蛋清部分开始打发，我用的绵白糖，分三次加打发
步骤 6
中间打发状态
步骤 7
出现纹路了
步骤 8
这样就可以了
步骤 9
蛋清部分1/3加入蛋黄，拌匀，再把剩下的部分也加入，全部拌匀
步骤 10
拌匀之后的面糊
步骤 11
就开始烤吧，我用的6寸模具，还有一个十厘米直径的盘子，这个方子用8寸模具刚刚好，我这个面糊放的有点多，八分满就可以了190度20分钟 差不多
步骤 12
烤完 晾凉脱模，稳稳的
菜谱创建时间：2021-09-25 06:55:45
评分 7.6 302 人做过
5 人做过
评分 7.6 955 人做过
评分 7.8 792 人做过
评分 8.7 77 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 445 人做过
评分 7.6 1264 人做过
评分 7.9 44 人做过
评分 7.9 436 人做过
评分 8.4 770 人做过
10 人做过
2 人做过
评分 8.4 1376 人做过