牛仔骨解冻，锅里加水
牛仔骨用剪刀剪成小段
牛仔骨冷水下锅，水开后把漂浮的沫沫子，撇出来。
煮1个小时左右，煮面，中间放油麦菜，面熟（筷子夹断）盛出。
碗底放鹰嘴豆，生抽，盐，白胡椒粉一丢丢。
煮好的面+菜放碗里，倒入牛仔骨肉汤。 就可以开动啦～
如果家里有葱花，香菜，碗里打底就更入味一些。 我没有买，所以就没放。