吃到撑的酱香排骨

排骨焯水备用。

调酱醋汁（生抽8勺、老抽2勺、醋4勺喜欢酸的可以多放点、耗油2勺、糖3勺）

起锅烧热放油、冰糖小火炒至冰糖融化成麦芽色。

放入酱醋汁、料酒、蒜、姜，大火烧4分钟左右。（防止煮干可加少量水）

翻炒下，小火闷煮20分钟左右直至排骨软烂。