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自制“周黑鸭”答应我一定要做起来！
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作者：
swallow_想要小马甲
用料
自制“周黑鸭”答应我一定要做起来！的做法步骤
步骤 1
需要准备的东西，不用很精准，全凭感觉，花椒和糖放的比较多，尝尝汤底咸淡，选择性的增加或减少！
步骤 2
各种鸭货冷水下锅，放入葱、姜、料酒 水开煮五分钟捞出鸭货冷水冲洗，可加冰块
步骤 3
洗净后放入以上调味料
步骤 4
再加豆瓣酱、生抽、老抽、葱姜、冰糖、啤酒（没有可不加）盐、加水末过鸭货盖上煮30分钟
步骤 5
汤变少后翻一下
步骤 6
看见汤底变得粘稠，鸭货上色
步骤 7
出锅！开吃！
菜谱创建时间：2021-09-25 21:40:25
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