①豆皮、干木耳提前泡发，和其他食材洗干净备用；
②土豆去皮切薄片、香菇一分为四，豆皮、白菜、木耳、鳕鱼豆腐等分别串在竹签上（别串太满）；
真材实料鳕鱼豆腐
③锅里加水加热，烧开后放入串好的食材煮；
④钵钵鸡调料按照使用说明调配好备用；
⑤煮熟的食材捞出控干，放凉后放入钵钵鸡调料盆中，浸泡半小时以上，撒上香菜、小葱即可（期间多次翻动串串，帮助入味）；
⑥自制钵钵鸡味道不输小摊，重要的是干净卫生！表白鳕鱼豆腐，Q弹爽滑、真材实料😋😋
第一美味！