西生菜切丝放进冰开水中浸泡，黄甜椒 红甜椒 绿甜椒切粒
火鸡腿去皮去筋去骨切粒用蛋清，玉米粉拌匀放进锅中用少许有炒到金黄
把彩椒粒放入鸡肉粒中炒片刻盛出隔去多余油水
3勺葱末，1勺蒜末 3勺蚝油 4勺红油 1勺花椒油 0.5勺白醋 2勺香油 稍许白芝麻调匀
西生菜丝 苜宿芽放在盘在上在炒好的火鸡粒淋上调好的酱汁