鸡翅洗净，沥干水分。
热锅下一点点油，如果家里的是不沾锅，其实油也可以不放，直接放鸡翅下去炒，鸡翅会出油。
下鸡翅，不断翻炒，炒至金黄色。
加酱油，继续翻炒。
炒到鸡翅上色，酱油也差不多干了。
加水（热水冷水都可以），刚好没过鸡翅就可以，盖上锅盖。
水开了后，转中小火，盖上锅盖继续焖15分钟左右。
中途用铲子戳开鸡翅内侧，这样更容易入味。
焖到汁大概这么点，就可以开大火不断翻炒收汁。
翻炒到大概这样子就可以出锅啦！
苹果原相机，无滤镜，酱汁包裹着鸡翅每一寸肌肤，看起来是不是很诱人？虽然用料简单，但是味道很不错哟，我家娃一个人可以干完一整盘！
1.酱油可以随自己口味增减，糖要够，不然炒出来色泽不漂亮，汁不够浓稠。 2.炒出来如果不是马上吃，放了冷的话可以放微波炉热一热即可，千万不要盖保鲜膜保温，会出水的，汁会变得很稀，影响口感。