鸡翅剁开两半,切4片姜片,加入一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽
半勺老抽,1克盐,一点胡椒粉,抓拌均匀,常温腌制30分钟,或者放冰箱冷藏腌制过夜
腌制好的鸡翅,油热放入炸熟,捞出控油,然后放入孜然粉,辣椒面,白芝麻,搅拌均匀,撒点葱花,完美收官。
超级香的香辣鸡翅就做好,吃