复刻鲍师傅的现烤蔓越莓松子月饼
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作者:
GenkiR
今年买到了一块鲍师傅的蔓越莓松子,吃完惊艳了,想吃第二个,再去买却被告知下架了。只能在家捣鼓复刻出一个来。馅是用白莲蓉加松子和蔓越莓,皮用了法式月饼的做法。
用料
蛋黄
2个
黄油
50克
糖粉
40克
奶粉
10克
芝士粉
5克
低筋面粉
80克
杏仁粉
10克
蔓越莓
适量
松子
适量
白莲蓉
适量
复刻鲍师傅的现烤蔓越莓松子月饼的做法步骤
步骤 1
馅料拌在一起
步骤 2
黄油室温软化加糖粉打蛋器打一下, 分次加入鸡蛋黄,再搅打 拌入其余的粉
步骤 3
烤箱180都15分钟
步骤 4
切面
步骤 5
做了厚实了一点,这种能量炸弹还是迷你一点好
菜谱创建时间:2021-09-28 10:46:41
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