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《懒人厨房》黑胡椒芥末虾
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作者：
陌大婶
用料
《懒人厨房》黑胡椒芥末虾的做法步骤
步骤 1
虾虾去头，挑虾线
步骤 2
加入料酒密封腌制15分钟左右
步骤 3
烧水，虾虾入开水 焯水4分钟沥出，去壳
步骤 4
加少许盐，挤1/4个柠檬汁 切几片柠檬片 拌匀后一起密封冷藏腌制
步骤 5
芦笋去根部皮，切段，入开水氽3分钟沥出
步骤 6
调料如图，另备有沙拉酱。 品牌可自行选择，婶基本都是在盒马搞定的
步骤 7
先挤少量芥末和沙拉酱调出主味 再加柠檬沙拉汁和蜂蜜调酸甜度 最后再加黑胡椒 根据口味也可加少量盐
步骤 8
调到自己满意的口味和浓稠度 就可与腌制好的虾肉混合
步骤 9
稍加摆盘 一道清新爽快的拌菜即成
步骤 10
有菜有肉营养足够
《懒人厨房》黑胡椒芥末虾的小贴士
1. 操作过程如室温偏高建议开空调，腌制也可以密封入冰箱冷藏； 2. 氽虾、氽芦笋时间，根据虾个头、芦笋粗细可微调长短； 3. 调料配制根据个人口味和喜欢的浓稠度调整，调料时注意边尝边加，直到满意口感； 4. 配菜也可换西兰花、球子甘蓝等其他绿色蔬菜； 5. 柠檬沙拉汁如没有，可用柠檬汁替代； 6. 喜欢柠檬味的还可以刨微量的柠檬皮屑加入；
菜谱创建时间：2021-09-28 12:48:28
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