蛋黄饼干

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作者: 月半七七
饼干的口感是软硬适中的程度,可以说是老少皆宜的小零食😆

用料

蛋黄饼干的做法步骤

步骤 1

烤箱150°预热10分钟

步骤 2

蛋黄➕全蛋➕白砂糖打发至体积变大 出现纹路 提起打蛋器画八字不易消失 ▫️ⓣⓘⓟ 如果不懂得判断可以把牙签垂直插入,不倒就可以了

步骤 3

转低速打一会 整理鸡蛋糊中的气泡

步骤 4

过筛加入低筋面粉 翻拌均匀至无干粉状态

步骤 5

装入裱花袋

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步骤 6
步骤 6

挤入铺油纸的烤盘

步骤 7

放入烤箱150°10-15分钟左右

步骤 8

出炉

步骤 9

装盘

蛋黄饼干的小贴士

❶挤饼干糊的时候在每个饼干糊中间要留缝隙,因为在烘烤的过程中会略微膨胀 ❷烘烤时间根据饼干大小调整

菜谱创建时间:2021-09-30 21:40:09
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