豆芽炒肥牛

①豆芽洗净去壳； ②葱洗净切段；红椒去籽切段； ③用刀压碎蒜瓣，之后切碎备用；

①先热锅再加油； ②油热加蒜增香，之后加入肥牛翻炒； ③加入半勺鱼露调味，继续翻炒；

待肥牛变色即可捞出备用

①清锅（清除锅里残留的蒜）下油，油热加葱，椒，豆芽； ②再加入炒好的肥牛，与之继续翻炒； ③待豆芽变软后熄火捞出。

整个过程（不算食材准备），15分钟内后，美味出炉。