提前6天泡发海参。
提前60分钟泡发木耳、山菇。
将瘦肉、海参、姜、木耳、山菇，切切切，切丝。
炒姜+肉。
放山菇、木耳、金针菇炒香，放海参炒。
炒到干干地，放水煮10分钟。记得将泡菇的水也放进去煮。
临上锅前，勾芡、放香油、盐。好吃好吃！
🌈泡菇水放进去煮，会抢海参味。看个人口味