树莓曲奇饼干㊙私房配方

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作者: 小周烘焙
零难度,酥到掉渣的酸甜树莓曲奇

用料

树莓曲奇饼干㊙私房配方的做法步骤

步骤 1

把200克黄油提前放实温黄油软化(软化到用手指可以轻松压出洞)→加52糖和1.5盐 打打至发白→用锅把果茸煮成液体即可,不需要高温!(也可以在室温提前放至融化成液体状态)

步骤 2

然后把粉类和果茸和红丝绒,全部倒入打发好的黄油里面

步骤 3

然后在用机器打至全部混合均匀即可

步骤 4

可以选择自己喜欢的裱花嘴挤出自己喜欢的花形(如果难挤可以想拿出一部分在桌子上来回几次压搓几次,有手温来软化,感觉软了在挤) 预热烤箱160度25分钟(根据自己烤箱调节)

步骤 5

怎么判断曲奇是否熟了→边缘开始呈现微焦黄色的时候就可以出炉

菜谱创建时间:2021-10-02 23:24:59
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