把200克黄油提前放实温黄油软化(软化到用手指可以轻松压出洞)→加52糖和1.5盐 打打至发白→用锅把果茸煮成液体即可,不需要高温!(也可以在室温提前放至融化成液体状态)
然后把粉类和果茸和红丝绒,全部倒入打发好的黄油里面
然后在用机器打至全部混合均匀即可
可以选择自己喜欢的裱花嘴挤出自己喜欢的花形(如果难挤可以想拿出一部分在桌子上来回几次压搓几次,有手温来软化,感觉软了在挤) 预热烤箱160度25分钟(根据自己烤箱调节)
怎么判断曲奇是否熟了→边缘开始呈现微焦黄色的时候就可以出炉