一餐客家人快手老鼠粄

依次将干香菇和干鱿鱼放水里，泡软，切成丁。瘦肉也切成丁。

芹菜和青葱也一样，切成丁，备用。

锅里放油，我准备的是猪油，猪油会更香。

加切好的瘦肉丁，下锅煸炒至变色。

倒入适量味极鲜，翻炒出香味。

加入鱿鱼和香菇丁，继续炒出香味。

炒出香味后加适量水，盖锅盖。

水开后加入我们的主角，老鼠粄。

放入老鼠粄后，再煮至水开，即可放入芹菜末，和白胡椒粉了，按个人口味加盐和鸡精调味。

美美的一餐就煮好啦！

喜欢的可以放点青菜，也可以放点牛肉丸，猪肉丸等。这个菜灵魂就是干香菇和干鱿鱼，还有白胡椒粉，只要这三个不少，味道都一样。喜欢的可以试一试。