斑斓生椰吐司

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作者: st紫宁

用料

斑斓生椰吐司的做法步骤

步骤 1

先做烫种,25克高粉加1克糖,开水25克搅拌均匀就是烫种

步骤 2

除椰子油或黄油,盐以外的所有材料放入主锅,揉面模式3分钟,加盐,黄油或椰子油继续揉面3分钟

步骤 3

时间到,拿出面团

步骤 4

这时锅是干净不沾面的

步骤 5

平均分3份

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步骤 6
步骤 6

松弛10分钟后擀长卷起,继续松弛10分钟

步骤 7

再次擀长卷起,放入吐司盒

步骤 8

放入发酵箱,36度,湿度80,进行发酵至8分满

步骤 9

烤箱预热180度,中下层烤40分钟

步骤 10

时间到出炉

步骤 11

椰浆和斑斓就是绝配

菜谱创建时间:2021-10-04 11:51:34
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