适量油加葱姜蒜爆香后，加入瘦肉炒一炒，加入红烧酱油，然后加入豆子炒一会，再加水没过豆子盖上盖子大火煮开后，舀一半汤起来，铺上面开始中小火焖10分钟左右，用筷子把面翻面继续焖，汤汁快干了加上刚留的汤汁继续焖，最后差不多了就中大火收汁。
用木筷和木铲不断翻动到完全没汤汁，成品图。
乘一碗淋上辣椒油，绝绝子。
拌一拌，队友说是正宗的武汉热干面😂