五花肉切小块，洋葱切丁，干香菇泡发切丁 绿色蔬菜焯水（家里只剩下生菜）
热锅放少许油，把五花肉煸炒至变色出油，盛出备用
留底油入洋葱炒出香味，加香菇继续翻炒，再倒入五花肉翻炒均匀 加老抽、生抽、料酒、冰糖，加清水烧开转入砂锅
小火炖煮1小时，加适量盐，再入蛋炖煮20分钟（如果想蛋更入味可以提早放）
香喷喷的卤肉配上饭，赞👍