猪肉切成丝，用淀粉、少量盐拌匀。 水淀粉用清水调匀，加红酱油、味精调成汁。
大葱白切成细丝。
锅中倒入菜籽油烧至七成热，下肉丝炒至散籽发白。
大概这样……
把肉铲到锅边，放入适量甜面酱。
将甜面酱在油中炒出香味。
再将肉丝与酱和炒。
加入调味汁。
炒匀即可起锅装盘。
肉丝上面放上葱白丝即可。
超级下饭，赶紧试试呗！