🦏【沸腾虾】

虾去头去壳留虾尾，开背去虾线。

加料酒和胡椒粉，一点盐，腌制20分钟，放旁备用。

金针菇（或者自己喜欢的蔬菜）洗净切段备用。

葱切段，姜切丝，八角，花椒，干辣椒段剪断去籽备用。

取一锅，倒入小半锅油，烧9成热，大概220度这样。倒入蒜瓣，姜丝，葱段，干辣椒，花椒，八角。