猪手先焯水，洗干净，所有材料合集（黄糖片后来没有用到哈）
冰糖弄碎一点，用油炒热融化，加姜片爆香，炒糖色
加入猪手翻炒一下
加30克生抽、20克黑豆酱油（家里没有老抽，有的最好用老抽，上颜色好看）和适量的水焖煮30-40分钟，想软一点的可以焖久一点（提前多加一点水）
眼看汁要烧干啦，加入2勺蚝油，40克白醋，一点点水再焖煮一下，看看猪手的软硬程度和酸甜度是不是自己喜欢的，可以慢慢调整
味道可以就上碟子啦！