娃娃菜洗净切丝，我切的有点豪迈哈！根据自己喜好来，重点看我放在哪里，接下来看看为啥放在这。
配料准备好
锅内少开水，娃娃菜焯一下水，这样切好的娃娃菜不容易散。
娃娃菜焯水后过凉水挤干水分摆盘。
来一点香菜沫
热锅冷油待油温升高时放入蒜末炒香
再来一点味极鲜酱油，蚝油，麻辣川香汁。
再来一勺清水，适量盐，用勺子搅动均匀。
小火煮开喜欢汤汁浓郁的可以淀粉勾芡，我没有。
把汤汁浇到娃娃菜上，哇！浓浓的香味好诱惑我！
娃娃菜焯水之后凉水过凉后要挤干水分。