鸡蛋牛奶淡奶油等万能液体换算比例
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做面包、做蛋糕、蒸馒头、炒馅料、压面条…任何美食都可以按照这个换算比例来。
我也是在群里看到的,但是每次用都要翻聊天记录,这里记录一下。
鸡蛋牛奶淡奶油等万能液体换算比例的做法步骤
步骤 1
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100克牛奶=87克水
100克淡奶油=75克水
100克全蛋液=70克水
100克蛋白=88克水
100克蛋=52克水
100克蜂蜜=17克水
步骤 2
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只要是能用的液体,都可以按照步骤一比例换算
菜谱创建时间:2021-10-08 13:15:01