面粉、牛奶、糖一起加入面包机，低速10分钟混合，高速30分钟，入冷藏放一夜，12小时以上。
第二天取出即可出粗膜，继续面包机，一边揉一边撒盐和酵母粉，大约五分钟左右一直到不见颗粒。然后加入玉米油，继续揉20分钟左右，到完全阶段，检查手套膜。抻开面团，半透明可见指纹，戳一个洞断面光滑无锯齿。
一次发酵，28℃，一个小时左右。整理面团扣好保鲜膜，发酵至两倍大，手指蘸干面粉戳洞不回缩就好了。
排气整形。将面团分成六等份，每份170克左右。滚圆排气，再盖好松弛15分钟。擀成牛舌状，大泡拍掉，翻面折叠，再擀成长长的牛舌状（50㎝以上），卷紧不留缝隙，以免出大孔洞，之后收口。
二次发酵，入模具，35℃，湿度75。模具抹油防粘，发酵至8分满_9分满。 22℃，三个小时左右。 低温发酵，冰箱冷藏（4℃）过夜，第二天取出后回复室温并继续发酵到8_9分满。
烤箱预热至上下火180℃，盖上吐司盒盖子，模具放入烤箱下层，烘烤大约40分钟即可。（君之：热风模式烘烤，165℃预热8分钟后放入，烘烤40分钟。适当调高了温度）
脱模。带着隔热手套将面包取出，并趁热脱模，放在冷却架上冷却。冷却到手心摸上去感觉不到热度的时候，将吐司放入密封盒保存。3天之内吃完。 如果上色太重、外壳太硬，说明温度过高，下次要调低温度再烤。 如果上色太浅，则要调高温度。