鲅鱼洗净切断，放入葱姜料酒味极鲜，腌制十分钟
葱姜蒜切片，酱汁里包含（六月香甜面酱，水适量，味极鲜，白糖，）
锅放食用油，放入葱姜蒜，花椒，八角，桂皮炒香。
放入鲅鱼段翻炒后，倒入甜面酱汁和啤酒半瓶中小火焖15-20分钟。
出锅摆盘撒上香菜碎。