基围虾洗净去肠去虾线，开背。
放入料汁腌制半小时，料汁：蚝油，生抽，盐，糖，料酒，可以放点红酒，加纯净水稀释。
金针菇焯水后铺在烤盘上，放上大虾，我准备的大虾太多了，下次不能搞这么多。
锅内烧油，炒蒜末小米辣，放生抽和蚝油。关火。
将炒好的蒜末汁都码在大虾上
放入烤箱，上下火180度，15分钟，烤好撒点葱花，喜欢香菜的可以撒点香菜末。
香喷喷的，隔壁小孩都馋哭了🤣🤣🤣