五花肉加生姜，葱，放水里烧开捞出，切成薄薄的片装。准备大蒜，蒜头，喜欢吃辣椒或者青椒的自己可以随意加入，以上全部切好备用！
锅内放少许油烧热，倒入五花肉煸香，最好煸的有点干干的，带一点焦的
加入郫县豆瓣酱，根据肉的分量加多少量，然后倒入料酒，放一点白糖提鲜
再放入蒜头跟生姜一起炒香
喜欢吃辣椒的放入辣椒或者青椒一起炒至断生，在倒入一点生抽
最后放入大蒜一起炒香
出锅啦，味道很好吃，我没有放盐，郫县豆瓣酱放了里面就有味道了，喜欢吃种一点口味的可以自行加入一点点