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自制剁椒酱
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作者：
伦希哲
用料
自制剁椒酱的做法步骤
步骤 1
1.喜欢的辣椒洗干净晾干，辣不辣都行，不吃辣的也可以放点菜椒，我是买了好几个品种辣椒，一起料理机打碎，有点颗粒的最好 2.大蒜料理机打成颗粒 3.锅里多方便油，放入大葱2根，洋葱1个，姜片10片，炸黄可以捞出，加2个八角，花椒 10粒，炸一下捞出，火候要控制好 3.都捞出后放蒜，大概炒2分钟，加入辣椒，盐，耗油，我还放了甜面酱和豆瓣酱，姜我不喜欢吃，就没有放
自制剁椒酱的小贴士
花椒，八角，甜面酱，豆瓣酱，没有可以不放，姜可以搅碎跟蒜一起先炒，由于没有想记录，基本上没有拍照片，仅供后期自己参考，做出来比买的好吃太多了
菜谱创建时间：2021-10-11 11:11:49
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