用APP打开 
松软滑嫩的鸡蛋饼
1144人浏览 79人收藏 1人做过
作者：
宅女厨坊
用料
松软滑嫩的鸡蛋饼的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散，放入面粉，用手动打蛋器搅匀成面糊，要想蛋香浓郁就不要加太多面粉哟~
步骤 2
加入水搅拌成比较稀的面糊，抬起打蛋器面糊会很快结束滴落
步骤 3
平底锅热后转小火，倒入3克左右的食用油，倒入面糊，转动锅底，使面糊摊开，待表面凝固之后即可用锅铲轻轻翻面，10秒左右即可出锅装盘
步骤 4
松软香嫩的鸡蛋饼有谁会不爱吃呢
松软滑嫩的鸡蛋饼的小贴士
1.在第一步加入面粉是因为如果加入水之后再加入面粉，面粉会结成很多的小面疙瘩，搅开需要花费较长时间 2.虽然理论上油可以只是在平底锅表面薄薄涂一层，但想要鸡蛋饼好吃，油一定不能放的太少 3.蛋饼液一定不要太浓稠，要稀一些，这样摊出来的蛋饼才会松软，如果太稀则会难以形成蛋饼而且容易翻面失败
菜谱创建时间：2021-10-11 15:35:45
4 人做过
评分 8.1 179 人做过
评分 8.0 37 人做过
评分 7.8 777 人做过
评分 7.9 411 人做过
评分 8.3 964 人做过
作者的其他菜谱
7 人做过
10 人做过
4 人做过
评分 8.4 668 人做过
评分 8.3 268 人做过
评分 7.6 1238 人做过
评分 7.7 439 人做过
评分 7.6 292 人做过
评分 8.4 1302 人做过