芹菜叶拌胡萝卜丝

芹菜叶洗干净，用开水汆一下，挤干水，切细。

胡萝卜切丝，用盐腌10多分钟后，用冷水冲洗，挤干水，

将芹菜叶和胡萝卜放入盆里，加生抽、醋、辣椒油、白糖、味精拌匀即可。