油皮材料放一起，揉成光滑的面团。用保鲜膜覆盖静置20分钟。
油酥材料放一起，揉成光滑面团。用保鲜膜覆盖静置20分钟。
油皮和油酥分根据自己做的大小别分成若干等份，如油皮和油酥各分成15份。
油皮擀扁，包住油酥。然后再擀平，再卷起。静置20分钟，再擀平，卷起，静置20分钟。再擀平就可以包馅了。具体操作可参照泳歌的方子。