准备好红果先不要洗。
将头部及尾部用小刀剔掉。
横着切开后将果核去掉。
剔干净的红果是这样的。
边收拾边将收拾好的红果放在淡盐水里防止氧化。
全部收拾好后洗净控水放在玻璃饭盒中，比例是1：1左右，也就是一斤红果一斤的白砂糖（我比较喜欢甜，我放的糖会多点）。
将其搅拌均匀放入微波炉里，高火第一次二分钟，取出再拌匀再次高火三分钟就可以拿出来啦。
这时红果酪就好了，将它放在碗里，热着吃口感绵软，晾凉再吃口感哏硬，但是都很好吃，酸甜开胃又消食。
尽量用白砂糖，用绵白糖做完后会出很多水份。