混合所有材料(除去黄油、坚果)揉至光滑，加入软化的黄油，揉至能拉出膜状态；
加入坚果揉匀；
盖上保鲜膜，放在25~28度环境中基础发酵1小时左右、发至2~2.5倍 (时间仅供参考，具体看状态);
手指蘸面包粉插入面团中、小洞不回缩、面团不塌陷、基础发酵完成;
发酵篮均匀筛上高筋粉；
稍微排气滚圆，捏紧收口处;
面团光滑面朝下放入发酵篮，放在温度35~38度 湿度80%左右的环境中最后发酵45分钟左右(时间仅供参考具体看状态);
发至用手指轻压面团、不会回弹、最后发酵结束；
发酵篮倒扣把面团放入烤盘；
割成自己喜欢的形状，放入预热好的烤箱中下层， 200度20分钟;
✅完成❗️
1、混合面团材料时一定要预留10~20克液体; 2、每家烤箱温度不同，时间和温度仅供参考; 3、发酵篮尺寸约 18*9cm;