卤鸡爪

鸡爪沸水再洗净，开火爆香蒜沫和姜片，加入鸡爪，加清水没过鸡爪。

加入调味料，老抽，生抽，蚝油，冰糖，秘制调料——甜面酱，各一勺，大火烧开转小火慢炖。煮到收汁就可以啦。