鲜冬菇切小丁或料理机打碎，带小颗粒的状态就可以了，放一旁备用。
马蹄去皮，洗净，切成小丁，备用
用盆子把肉饼，冬菇丁，马蹄丁，所有调味料(除葱段外)搅拌均匀，放碟子上铺平，放蒸锅中蒸15分钟左右。放上葱段，再蒸1~2分钟，就可以出锅啦。