肉沫酿青椒

瘦肉剁成肉沫，加适量酱油，料酒，香葱。

青椒去掉芯，沥干水（以防弹油）

切成适当长短。

热锅后放油煎到合适。

少许酱油，少许生抽，少许生粉，少许蚝油，少许白糖，加适量水，搅拌好倒入，大火收汁即可。