京酱肉丝

猪里脊肉提前放冰箱冻微微结冰，拿出来洗干净片成片，切成丝。 加入味达美臻品料酒5克，味达美臻品特级生抽5克，生姜10克，花生油15克，胡椒粉0.5克，玉米淀粉3克，味达美臻品蚝油5克，搅拌均匀腌制30分钟。

冷油下锅，把腌制好的肉丝倒入锅，翻炒至于变色。变色后继续煸炒1分钟左右，加入5克味达美臻品料酒翻炒出香味。

酱汁提前调好备用~味达美臻品特级生抽10克味达美臻品草菇老抽10克，葱伴侣6月香豆瓣酱20克，葱伴侣6月香甜面酱20克，搅拌均匀。

倒入提前调好的酱汁，继续翻炒均匀至断生。

加入葱丝炒出香味，出锅。 小黄瓜，红萝卜和葱均切丝。