菠萝切小丁备用 切一小块黄油小火融化，放入菠萝丁翻炒到稍微出水，放一匙白糖，少许盐。炒至汤汁少许，放水水淀粉，收汁。 馅儿放凉了再用！ 蛋挞皮要稍微化一化，不化拿出来直接用的话折叠会裂开的。 把馅儿放进蛋挞皮里折叠，放入烤箱180度15分钟就行啦！ （想做好看点的话，在蛋挞皮上刷一点鸡蛋黄液，撒一点黑芝麻，再放进烤箱里烤）