超健康的碱水肉松面包

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本来以为打算午饭不吃了,做了一堆无糖肉松碱水面包… 完全忘了不吃午饭这件事情,掰一块感觉好好吃,拍了照片太诱人了,再来一口,再来一口!一个全吃完了,接着再来一个吧…… 你说,爱做美食的人多好相处,面对好吃的,基本没什么原则

用料

超健康的碱水肉松面包的做法步骤

步骤 1

把高筋面粉、低筋面粉、牛奶、酵母、盐,放入主锅,30秒速度3把面团搅拌均匀,3分钟揉面,揉面让面团抱团,不需要手套膜

步骤 2

整个面团揉光滑

步骤 3

分成6等份,盖上保鲜膜静置松弛15分钟。

步骤 4

擀成长方形包入适量的马苏里拉、肉松

步骤 5

盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻30分钟

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步骤 6
步骤 6

烤箱预热195度,500g温水20g烘焙碱,一定一定要戴手套,每个碱水包泡40-50秒

步骤 7

沥干水割开口,割深一些,要漏出馅

步骤 8

撒点白芝麻195度烤15-20分钟

步骤 9

无糖有嚼劲的肉松碱水面包,超级好吃

菜谱创建时间:2021-10-13 15:25:17
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