黄金翡翠玉

鸡蛋加入盐、白糖、鸡精各打散备用。

榨菜洗净，用清水浸泡10分钟后剁碎备用。

青椒切小块备用。

大火加热炒锅后转小火倒入榨菜炒干水，无需加油。

倒入两汤勺食用油，加入青椒爆香。