准备好所有食材
玉米油加低筋面粉
搅拌至无干粉
蛋黄加牛奶
搅拌均匀
面糊和蛋糊搅拌均匀待用
打发蛋清，蛋清最好放冰箱冷藏一下，更好打发，糖分三次加入
打至打蛋器提起有小尖尖
分三分之一到蛋糊中，抄底翻拌均匀
翻拌好的蛋黄糊加入打好的蛋清中
抄底翻拌均匀
倒入两个4寸模具中，轻震出大气泡，放入160度预热好的烤箱中
烤箱温度160度，25分钟
开始上色啦
取出轻震脱模，松松软软，海绵般威风蛋糕就完成啦～
蛋黄和蛋清搅拌的手法主要轻快，不然会消泡哦(´-ω-`)