画布一样的Focaccia(佛卡夏)

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用料

画布一样的Focaccia(佛卡夏)的做法步骤

步骤 1

将除了橄榄油以外的所有材料混合,揉成面团,面团含水量很高,面团会粘手,不要紧,混合成光滑面团后加入橄榄油,继续揉到湿润光滑面团

步骤 2

然后密封发酵到2倍大(盘里抹油,防粘)

步骤 3

准备装饰材料:我用了白蘑菇切片,大番茄(去掉芯子),迷迭香,欧芹,百里香,还有一些干的pizza香料

步骤 4

28*28cm磨具盒抹油,将面团放入,用手摊平,然后放入烤箱(里面放盘热水),二次发酵到差不多两倍大,然后取出 在表面倒上橄榄油,然后用手指在面团上戳洞,再讲所有装饰材料放好

步骤 5

烤箱预热200度,25分钟(上色差不多大概15分钟,盖锡纸)

菜谱创建时间:2021-10-14 21:57:41
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