将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
将鸡蛋炒熟，盛出，装入碗中待用
热锅放油烧热，爆香葱姜末。
放入西红柿翻炒均匀，加入精盐
翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋翻炒均匀
西红柿要煮烂一点，入味，放一点海盐味道会更鲜