准备食材。猪瘦肉切丝用玉米淀粉拌匀，洋葱切丝，蟹味菇切段，胡萝卜切丁。
玉米粒和青豆烫熟。沥水备用。
锅内倒入油，洋葱。
开始变软，加入肉丝。
五分熟时加入蟹味菇、胡萝卜、玉米粒、青豆。
炒至蟹味菇出水。加入牛奶，黄油，白葡萄酒。
磨一点黑胡椒碎。小火炖3分钟。
倒入剩米饭，拌匀，煮至收汁。
加入轻盐酱油调味。
装碟，可以撒一点点芝士屑。