两种粉按比例混合，加烧开的热水，边加边搅拌成絮状（就是比较干的状态） 用手揉搓成团 关于混合粉的比例，纯属个人意见和私人口感。没什么科学依据，只是我喜欢😘 你也可以全糯米粉，但是不能全粘米粉。（特别说明一下情况）
红豆沙搓成小球，包进团子里
上笼蒸10分钟即可。 蒸完后不要立即掀开锅盖。先在广口小杯子（见步骤五图片背景里的煎茶茶杯🍵，我就拿那个滚粉的）里倒上一些きな粉，用筷子🥢夹出一个团子，迅速放在杯子里滚一滚，放到盆子里。 再揭开锅盖，做下一个。
全部裹完粉，就能吃啦。我直接乘热吃的。很美味。
万一 吃的人多你蒸了好多个，反复打开盖子好几次之后发现团子表面变光洁了。这时就有可能沾不上粉了。你可以在另一个小杯子里倒上凉开水，把团子放进去浸一下然后再滚粉，也是可以全裹上的。 上图的这个咬了一口的团子就是浸了冷水再裹粉的，不说也很难看出来吧。 LoL 不过我觉得还是乘热滚粉，滚出来的粉更轻薄均匀，粉附着在dango表面的程度也刚刚好，口感也更好。 你觉得呢？