里脊肉切成筷子粗细的条状。加盐、花椒粉、一点点植物油
拌匀，腌制1小时
鸡蛋、淀粉、小苏打、一点点盐调均匀，倒入腌制好的里脊肉、拌匀，确保每一条里脊肉都包裹上蛋糊。
油锅中火加热至放下筷子周边起泡
里脊肉炸至金黄色
捞出沥油就OK了！
腌里脊肉时的盐和花椒视个人口味酌情添加！蛋糊里的盐只别放多了哈！能吃麻口的小伙伴花椒可以多放一些，香香麻麻的味觉体验，欲罢不能！