成品图
面粉里加盐加糖，以及少许油，开水烫面。用筷子搅成面絮，加入香豆粉（可能有人不喜欢这个味道，不加也可以）和好以后放冰箱冷藏一个小时左右。 醒好后揉成长条揪剂子，擀成薄厚均匀的面饼，7成油温（差不多180°）开炸。膨胀后快速翻面，不要炸过了。 趁热吃，夹上咸韭菜，一口气4个