蒜蓉龙虾尾

买回来的冰冻龙虾尾加水、料酒焯水去腥

七成油温，下入大半蒜末炒香，加入龙虾尾，生抽，蚝油，盐，鸡精，白糖，啤酒。 收干汤汁，加入剩下的蒜末，翻炒出锅，加入葱花。